主料:
滑子菇适量，
肉丝适量，
青椒适量
辅料:
盐适量，
鲜酱油适量，
料酒适量，
鸡精适量，
干辣椒适量，
姜适量滑子菇炒肉丝的做法步骤
1.滑子菇温水浸泡后洗净。
2.肉切丝。
3.姜、青红辣椒切丝。
4.锅内热油，下肥肉。
5.煸炒出油后下姜和红辣椒丝炒香。
6.下肉丝炒至变色。
7.加入料酒和鲜酱油。
8.下滑子菇煸炒几下。
9.加入适量的水煮三五分钟。
10.入青椒丝。
11.盐、少许糖和鸡精。
12.炒至青椒断生即可。
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